Thực đơn gợi ý tuần này: tóp mỡ rim mặn ngọt, thịt ba chỉ nướng mật ong, lẩu gà lá é, lưỡi heo nấu cà ri, canh rau củ.
Thứ 2: Tóp mỡ rim mặn ngọt
Nguyên liệu:
– Mỡ heo: 500 gr
– Tỏi, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Mực xào kim chi
Nguyên liệu:
– Mực tươi: 400 gr
– Kim chi cải thảo: 200 gr
– Hành hoa: vài cọng
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị, hạt tiêu, muối, bột nêm, mì chính
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Ngọn su su xào tôm
Nguyên liệu:
– 200 gr tôm sú
– 300 gr ngọn su su
– 3 tép tỏi
– 150 ml nước dừa tươi
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh hà nấu rau củ
Nguyên liệu:
– 1/2 củ cải
– 300 gr bắp cải
– 150 gr thịt hà
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 miếng đậu phụ
– Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ
– Mật ong
– 2 tép tỏi, cắt lát
– 1 củ hành
– 3-4 lát gừng
Nước ướp thịt:
-1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng cà phê nước tương đen
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh sốt Hoisin
– 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
– 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Lưỡi heo nấu cà ri
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi heo cỡ 1 kg
– Khoai lang và khoai tây: 0,5 kg
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, cà ri bột, cà ri dầu, sữa đặc, sa tế, nước cốt hành tỏi, nước cốt dừa, bột năng
– Hành tỏi, chanh ớt: Mỗi thứ vài củ
– Sả: 3 cây
– Rau quế, bánh mì hoặc bún ăn kèm.
Cách làm: Xem tại đây
Siro atiso
Nguyên liệu:
– 1 kg hoa atiso đỏ tươi
– Đường cát trắng
– Chanh
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Lẩu gà lá é
Nguyên liệu:
– Một con gà ta cỡ: 1,5- 2 kg
– Lá é trắng: 300 gr
– Ớt xiêm xanh: 50 gr
– Nấm bào ngư: 300 gr
– Măng tươi: 300 gr
– Sả, hành, tỏi: mỗi thứ một ít
– Bún tươi ăn kèm: 1 kg
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường phèn, đường cát trắng, dầu ăn, tiêu, muối
Cách làm: Xem tại đây
Sinh tố kiwi sữa chua
Nguyên liệu:
– 3 quả kiwi
– 1 muỗng cà phê nước chanh
– 150 gr sữa chua (ưu tiên sữa chua Hy Lạp nguyên chất)
– 150 ml sữa
– 2 muỗng canh mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
