Thực đơn gợi ý tuần này: thịt ba chỉ ngâm ngắm, cá điêu hồng chiên giòn cuốn bánh tráng, bánh flan vị dâu, canh sườn rau rút.
Thứ 2: Thịt ba chỉ ngâm mắm
Nguyên liệu:
– 700 gr thịt ba chỉ
– 1 củ tỏi
– Vài quả ớt tươi
– 1 ít hạt tiêu sọ
– Gia vị: nước mắm ngon, đường vàng, dấm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Trứng chiên ngô
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)
– 1 bắp ngô nhỏ
– Cà rốt
– Hành
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Ức gà xào đậu đũa
Nguyên liệu:
– 200 gr ức gà
– 300 gr đậu đũa
– 1 củ tỏi khô
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh sườn rau rút nấu me
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 300 gr rau rút
– Một vắt me, có thể thay bằng sấu
– Hành tím băm
– Ngò gai, rau om
– Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Tai lợn ngâm quất ớt
Nguyên liệu:
– 1 cái tai heo
– 3 cây sả tươi
– 1 miếng gừng
– 2 trái ớt sừng đỏ,
– Quất (tắc)
– Ớt bột
– Đường, nước mắm, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Cá điêu hồng chiên giòn cuốn bánh tráng
Nguyên liệu:
– 1 con cá điêu hồng tươi đã làm sạch
– Bún tươi
– Hành lá
– Rau sống các loại
– Chuối chát: 2 quả
– Khế chua: 2 quả
– Chanh
– Tỏi ớt băm
Cách làm: Xem tại đây
Chè trân châu nhân dừa
Nguyên liệu:
– 130 gr bột năng
– 70 gr bột nếp
– 50 gr đường cát trắng
– Cùi dừa tươi: 1/3 quả (dùng cùi già)
– Nước sôi
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún trộn hải sản
Nguyên liệu:
– 200 gr bún gạo khô
– 3 con tôm tươi
– 1 con mực tươi
– 1 đoạn cà rốt
– Húng lủi, ngò gai
– Đậu phộng (lạc)
– Hành tím
– Tỏi, ớt
– Chanh
Cách làm: Xem tại đây
Bánh flan vị dâu
Nguyên liệu:
– Sữa tươi có đường vị dâu: 400 ml
– Whipping cream: 100 ml
– Trứng gà: 6 quả
– Đường, vani
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
