31 C
Hanoi
Thứ tư, Tháng mười 16, 2024

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

- Advertisement -
- Advertisement -

Trứng cút lộn xào me là một món ăn vừa bổ dưỡng lại là món ăn chơi vô cùng thú vị thu hút nhiều thực khách đặc biệt là các bạn trẻ Sài Gòn trong thời gian qua.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu:

– 20-25 quả trứng cút lộn

– 1 vắt me nhỏ

– 100g đậu phộng

– Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn.

- Advertisement -

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Thực hiện:

Bước 1: Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 2: Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 3: Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.

- Advertisement -

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 4: Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 5: Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 6: Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 7: Sau khi cho trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng.

Bước 8: Khi nước sốt sền sệt, cho trứng đã chiên sơ ở trên vào đảo thêm khoảng 3 phút cho ngấm, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Bước 9: Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt, gừng và rau răm ăn kèm.

Công thức làm món trứng cút lộn xào me

Chúc các bạn thành công với món cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt hấp dẫn này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Gửi phản hồi

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG