Hưng Yên nổi tiếng là vùng đất sở hữu những món ăn hấp dẫn “tiến vua”. Dưới đây, GĐ&XH sẽ giới thiệu đến bạn đọc 10 đặc sản Hưng Yên ngon khó cưỡng.
Nếu đã đặt chân đến Hưng Yên, thưởng thức ngay 10 đặc sản Hưng Yên khiến thực khách nhớ mãi không quên:
Đặc sản bún thang lươn phố Hiến – Hưng Yên
Tinh hoa trọn vị đặc sản bún thang lươn của người dân Hưng Yên (Ảnh: Internet)
Món ăn đặc sản Hưng Yên phải nhắc đến đầu tiên là bún thang lươn phố Hiến. Bún thang lươn ở đây có nét đặc trưng riêng mà không đâu có được. Khác với bún thang Hà Nội ở chỗ: thịt lươn được xào hoặc chiên giòn rất độc đáo.
Đặc sản ếch om Phượng Tường Hưng Yên
Sở sĩ món ăn này có nguồn gốc từ Phượng Tường – Hưng Yên. Thịt ếch được người dân làm sạch và khử mùi tanh trước khi chế biến. Sau đó dùng dao khía thịt ếch cho gia vị thấm đều vào thịt và chế biến thành món ăn. Món ếch om Phượng Tường với thịt ếch chắc như thịt gà, hương vị đậm đà, đảm bảo sẽ làm hài lòng du khách.
Thịt ếch còn được người dân chế biến thành các món xào, chiên giòn,…
Đặc sản gà Đông Tảo Hưng Yên
Gà Đông Tảo còn hấp dẫn du khách bởi có thể chế biến thành nhiều món như: gà hấp, xôi gà, nộm gà tái chanh,..v..v.
Tiếp theo là món gà Đông Tảo. Đây là món ăn chỉ có ở Hưng Yên. Loại gà này chỉ được nuôi duy nhất ở Khoái Châu, Hưng Yên và đã trở thành ẩm thực đặc trưng của nơi này. Ngoài ra, khi xưa người ta dùng loại gà này làm đặc sản “tiến vua” (dâng vua).
Chỉ cần nói đến vậy là đủ hiểu gà Đông Tảo là món ăn đặc sắc đến nhường nào. Bên cạnh đó, món gà Đông Tảo còn hấp dẫn du khách bởi có thể chế biến thành nhiều món như: xôi gà, nộm gà tái chanh,..v..v..
Đặc sản chả gà Tiểu Quan Hưng Yên
Sau khi nặn thành bánh, chả gà được người làm chiên giòn, vàng đều 2 mặt. (Ảnh: Internet)
Để món ăn có hương vị thơm ngon, người dân làm món chả gà với nhiều công đoạn tỉ mỉ. Bên cạnh đó, thịt gà được lựa chọn phần ngon nhất, xay nhuyễn cùng mỡ lợn và các gia vị. Sau khi nặn thành bánh, chả gà được người làm chiên giòn, vàng đều 2 mặt.
Còn gì bằng khi được thử một miếng chả gà nóng hổi, giòn bởi bột ngoài và mang hương thơm của thịt gà tươi. Bên cạnh đó, không thể thiếu một chút rượu nồng hòa quyện thì một từ “ngon” cũng không diễn tả hết mức độ tuyệt vời.
Đặc sản cá mòi Hưng Yên
Đặc sản cá mòi kho mang hương vị đậm đà, thơm ngon khiến thực khách say mê.
Người dân nơi đây vô cùng tự hào về món cá mòi. Thời điểm có cá ngon nhất là vào khoảng tháng 2 và tháng 3 âm lịch. Thị cá mòi có vị thơm ngậy, chắc thịt đến khó quên. Bên cạnh đó, thịt cá mòi rất dễ chế biến ra những món ăn ngon. Điển hình là: Canh, kho, nướng… Thực khách đến đây hoàn toàn có thể lựa chọn món cá mòi theo sở thích của mình.
Đặc sản tương Bần Hưng Yên
Bánh đúc chấm tương Bần là món ăn đặc sản của người Việt nói chung (Ảnh: Internet)
Tương Bần là loại tương được sản xuất tại thị trấn Bần. Khi rót ra, tương Bần có màu sẫm, sánh mịn. Không chỉ đẹp mắt về màu sắc mà hương vị của tương Bần cũng rất khó cưỡng.
Thử một chút bánh đúc chấm tương Bần, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khó quên của nó. Mùi vị béo, bùi, đậm đà của tương Bần đã trở thành đặc sản níu chân biết bao du khách trên mọi miền.
Đặc sản rượu Lạc Đạo Hưng Yên
Nhắc đến rượu Lạc Đạo, người dân thường có câu thơ vui “Đất Lạc Đạo lưu linh say ngất – Rượu Nam bang đệ nhất là đây”. Sở dĩ loại rượu này được gắn liền với tên tuổi mảnh đất đã sản xuất ra chúng.
Điểm đặc biệt của loại rượu này chính là hương thơm nồng nhẹ của lúa nếp và mùi thơm của men thuốc Bắc. Thực khách đến đây thưởng thức cần uống chầm chậm để cảm nhận hết hương vị của loại rượu này. Bên cạnh đó, nhiều người đã mua rượu Lạc Đạo về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Đặc sản mật ong hoa nhãn Hưng Yên
Mật ong hoa nhãn là hương vị đặc trưng của Hưng Yên. Nếu muốn mang hương vị của Hưng Yên về với bạn bè và người thân thì đây chắc chắn là món quà lý tưởng đấy nhé.
Ngoài ra, mật ong hoa nhãn còn có tác dụng khác như ngâm chanh chữa ho, trộn trứng gà đắp mặt nạ,….v.v..
Đặc sản chè sen long nhãn Hưng Yên
Chè sen long nhãn là thức tráng miệng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Khi đã thưởng thức nhiều đặc sản thì tại sao không chọn tráng miệng bằng món chè sen long nhãn? Vào ngày hè nóng bức, được thưởng thức một bát chè có vị bùi của sen, vị giòn, ngọt của nhãn lồng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào ? Đặc biệt, chè không quá ngọt sắc nên bất kể độ tuổi nào cũng đều “dễ thẩm” món ăn này.
Đặc sản nhãn lồng Hưng Yên
Từ lâu nay, nhãn lồng là đã trở thành thương hiệu riêng biệt khi nhắc đến Hưng Yên. Nếu đến Hưng Yên vào tháng 7,8, bạn sẽ được cầm trên tay những chùm nhãn to, nặng trĩu quả. Thử một quả nhãn lồng, vị giòn, ngọt của cùi nhãn sẽ khiến bạn thích mê.
Theo: 24h
