Trang chủ Cách chế biến Nướng Mực tươi nướng muối ớt

Mực tươi nướng muối ớt

0
48

Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá.

Mực tươi nướng muối ớt

Nguyên liệu:

– 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực)
– 1 thìa nhỏ muối
– 1 thìa nhỏ ớt bột
– 2 thìa nhỏ dầu ăn
– Nửa thìa nhỏ hạt nêm
– Hành lá.

Cách làm:

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 1:

– Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 2:

– Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 3:

– Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 4:

– Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 5:

– Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon.

Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.

Mực tươi nướng muối ớt

Bước 6:

– Mực chín lấy ra dùng nóng.

Cún Khang

Theo  VnExpress

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x