28 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Tám 13, 2022

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn “đánh bay” cả nồi cơm

- Advertisement -

Cà tím kho tộ đậm đà, thơm ngon, ăn với cơm chẳng cần thịt cũng rất thú vị.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Nguyên liệu:

Để làm cà tím kho, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 quả cà tím dài to

– 2 tép tỏi, nửa thìa hắc xì dầu

– 2g đường

– 1 nhánh hành lá

- Advertisement -

– 1 muỗng nước tương

– Nửa thìa dầu hào

– 1 xíu tinh bột ngô

Cách làm cà tím kho:

Bước 1: Sơ chế

Cà tím rửa sạch, gọt vỏ (có thể giữ nguyên vỏ), cắt miếng vừa ăn.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn amp;#34;đánh bayamp;#34; cả nồi cơm - 2

- Advertisement -

Cho cà tím vào chậu, thêm một lượng muối thích hợp và ướp trong 10 phút để cà tím ra nước. Sau thời gian ướp, vắt hết nước chảy ra từ cà tím, sau đó rửa sạch với nước cho ra hết muối. Thao tác này sẽ giúp món cà tím kho ngon, tròn vị hơn.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Cho cà tím đã sơ chế vào tô, thêm một lượng tinh bột ngô thích hợp, trộn đều và để riêng.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Bước 2: Chế nước sốt cà tím kho

Cho tỏi băm nhỏ, nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, đường và nửa bát nước vào tô trộn đều.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Bước 3: Kho cà tím

Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng, cho các miếng cà tím vào xào trong 2-3 phút, thêm hành lá cắt nhỏ vào xào một lúc.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Đổ nước sốt vào, đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi nồi cà tím kho có nước sốt sệt lại.

Sau đó, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Cà tím kho to đậm đà, thơm ngon, ăn với cơm chẳng cần thịt cũng rất thú vị.

Chán xào, quả này đem kho tộ chẳng cần thịt cả nhà vẫn

Chúc các bạn thành công với món cà tím kho tộ này!

Theo: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
822Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG