Thật đã khi thưởng thức món bánh sò Madeleine mềm xốp mà lại vô cùng dễ làm. Cùng làm bánh nhé!!!!
Nguyên liệu để làm bánh sò gồm có:
-
Bột mì đa dụng: 100 gam
-
Bột nở: 4 gam
-
Bột hạnh nhân: 50 gam
-
Trứng: 4 quả
-
Bơ chảy: 100 gam
-
Đường : 100 gam
-
Muối : 1 thìa cafe
-
Vani chiết xuất: 5 ml
-
Dầu ăn
Bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc khuôn làm bánh sò, 1 túi bắt kem nữa
Cách làm bánh sò cực mềm ngon cho bạn đây
Bước 1: Tách trứng gà ra tô lớn. Trộn đều bơ chảy, vani với đường. Trút trứng gà vào hỗn hợp bơ đường, dùng máy đánh bông hỗn hợp trong vòng 10 phút.
Bước 2: Trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bột nở và muối.
Bước 3: Cho hỗn hợp bơ – trứng vào tô bột, khuấy đều tay để được một khối nhuyễn mịn rồi đưa hỗn hợp vào túi bắt kem.
Bước 4: Quết dầu ăn lên khuôn nướng bánh vỏ sò. Dùng túi bắt kem bắt bánh vào khuôn sao cho bột dàn kín mặt khuôn.
Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 190°C, cho bánh vào nướng trong vòng 13-15 phút hoặc cho đến khi vàng đều, nở bông thì lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh nguội.
Bánh sò Madeleine mềm thơm với tạo hình là những chú sò đáng yêu sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Với cách làm bánh sò Madeleine đơn giản trên, chỉ cần thêm một ly sữa nóng hoặc một tách cafe là bạn đã có đủ năng lượng để khởi động một ngày làm việc hiệu quả rồi ^^.
Chúc các bạn thành công!
