[fvplayer id=”237″]Nước chấm pha từ đường thốt nốt, nước mắm, tỏi, chanh… vị chua chua, ngọt ngọt thích hợp chấm hải sản hay các món bbq nướng kiểu Thái.
Thành phần nguyên liệu gồm: 5 muỗng canh đường thốt nốt, 5 muỗng canh nước mắm, 5 tép tỏi, nửa muỗng canh bột ngọt (mì chính), 2 quả chanh, một nắm ngò rí (rau mùi) và ớt tươi.
Công thức pha nước chua cay chấm đồ nướng
Cách làm nước chấm chua ngọt kiểu Thái rất dễ. Bạn lần lượt cho tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho đường thốt nốt, bột ngọt vào giã chung ớt tỏi để các loại gia vị quyện vào nhau, tạo độ sền sệt. Một chút ngò rí thái nhỏ sẽ giúp chén nước chấm dậy mùi thơm nhẹ. Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh và mắm vào, khuấy đều là xong.
Có rất nhiều công thức pha nước chấm để ăn đồ nướng. Trong đó, đây là một trong những cách đơn giản nhất, sử dụng toàn nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và nhanh chóng cho ra chén nước chấm vị chua chua, ngọt ngọt đúng điệu, thích hợp ăn với các món thịt heo, gà, hải sản nướng, được ướp gia vị Thái. Công thức pha nước chấm này cũng hợp với món cá trê, cá lóc hoặc cá rô chiên xù, ăn kèm xoài sống bào sợi rất đưa cơm.
Diệp Tử
Theo: Ngôi sao
