Trứng cút chiên sốt bơ tỏi vừa ngon vừa dễ làm, chị em không thử là tiếc đó nha.
Trứng cút chiên sốt bơ tỏi nè
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Trứng cút 20-25 quả
-
Rau củ 3-4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 2-3 quả ớt hiểm, 2-3 nhánh hành lá
-
Gia vị Bơ lạt, nước mắm, đường kính, tương ớt, hạt mè rang (không bắt buộc)
Hôm nào bí ý tưởng, không nghĩ ra món gì vừa ngon vừa dễ làm thì chị em cứ triển ngay một đĩa trứng cút chiên sốt bơ tỏi mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thao tác chưa tới 10 phút mà thành phẩm đảm bảo đưa cơm xuất sắc luôn nha.
Cách làm trứng cút chiên sốt bơ tỏi
1. Chiên trứng cút
Bạn cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đập trứng vào và chiên chín nha.
Chiên khoảng 2 phút là trứng sẽ chín
Nếu thích ăn trứng cút nguyên quả tròn lăn lẳn, chị em có thể luộc chín trứng rồi tiến hành chiên cũng được nha.
Chiên xong, bạn cho trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2. Làm sốt bơ tỏi
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn đun chảy 30gr bơ lạt. Khi bơ đã tan hoàn toàn, bạn cho phần hành tím, tỏi và ớt vào, phi thơm.
Phi thơm tỏi, hành tím và ớt bằng bơ lạt đun chảy
Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo: 3 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh tương ớt. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi liu riu.
Đây chính là phần nước sốt để om cùng trứng cút chiên đấy
3. Om trứng cút chiên cùng sốt bơ tỏi
Bạn cho phần trứng cút đã chiên vào chảo sốt bơ tỏi. Giảm lửa và om khoảng 3-5 phút cho trứng ngấm sốt là được. Cuối cùng, thêm hành lá đã cắt nhỏ và chút hạt mè rang lên (nếu có) là xong!
Xong rồi nè!
Làm thế này, trứng cút có lớp vỏ giòn dai kết hợp cùng vị ngậy và mằn mặn, cay cay của phần nước sốt nên bon miệng cực kỳ. Kết hợp cùng cơm nóng và rau củ luộc thì miễn chê!
Những công dụng bất ngờ của trứng cút mà có thể bạn chưa biết
1. Ngăn ngừa sỏi bàng quang
Trứng cút chứa một thành phần gọi là lecithin giúp cải thiện sức khỏe của thận, gan và túi mật. Đặc biệt, hoạt chất này còn giúp ngăn chặn sự phát triển của những viên sỏi trong thận.
2. Làm dịu cơn ho và hen suyễn
Với đặc tính chống oxy hóa, giàu vitamin A và selen, trứng cút giúp cải thiện chức năng của phổi rất tốt, đồng thời hỗ trợ các vấn đề về hô hấp như ho, hen suyễn và bệnh lao.
3. Trị dị ứng và viêm nhiễm
Chứng dị ứng và viêm nhiễm có thể được giảm bớt với sự trợ giúp của trứng cút. Vì trong trứng cút có chứa chất Ovomosal, hoạt động như một chất chống dị ứng tự nhiên.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm trứng cút chiên sốt bơ tỏi này nha!
Theo: Afamily
