Món thịt viên đậu phụ chiên làm rất đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu thân quen là bạn đã có được một món mặn thật ngon cho bữa ăn.
Nguyên liệu:
– 1 bìa đậu phụ
– 300 g thịt xay
– 2 cây hành lá thái nhỏ
– Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Đậu phụ mua về rửa sạch lại, thấm khô đậu phụ sau đó bóp nát rồi cho vào một cái tô.
Bước 2:
– Thêm thịt đã xay, hành lá thái nhỏ vào tô đậu phụ, thêm hạt nêm, muối canh, hạt tiêu rồi trộn đều nguyên liệu.
Bước 3:
– Viên đậu thịt thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.
Bước 4:
– Cho khoảng 45 ml dầu ăn vào chảo đun nóng, cho từng miếng đậu thịt đã viên vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng hai mặt là xong.
Bước 5:
– Lấy thịt viên ra đĩa và dùng nóng.
Hường Nguyễn
Theo: Ngôi sao
