Phở gà thơm ngon ai cũng nấu được

Khác với phở bò, món phở gà cực kỳ dễ nấu mà không tốn nhiều thời gian, phù hợp với những người bận rộn nhưng vẫn thèm tô phở nóng.

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta
– 2 củ hành tây, 2 củ gừng, 2 miếng quế, 1-2 bông hoa hồi, thảo quả.
– Gia vị nêm, bánh phở
– Rau sống ăn cùng.

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt gà rửa sạch để ráo.

Bước 2:

– Cho gừng, hành tây, quế, hồi lên chảo nướng trong 10 phút.

Bước 3:

– Đặt nồi nước lên bếp, cho gia vị nấu phở cùng thịt gà vào nấu trên lửa riu. Vớt bọt trong quá trình nấu. Sau 20 phút, thịt gà chín cho ra bát và xé nhỏ. Nước dùng nêm lại cho vừa ăn.

Bước 4:

– Phở tươi cho vào tô sau đó cho gà xé, cùng hành tây thái lát, hành lá, rau mùi, tiêu lên trên. Khi ăn chan nước phở vào và dùng nóng.

Tuyết Nguyễn

Theo: Ngôi sao