Thực đơn gợi ý tuần này: ốc hương xào bơ tỏi, mực nướng chao, thịt viên xốt cà chua, cá hú kho, gỏi tưởi tôm thịt…
Thứ 2 : Ốc hương xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
– 250 gr ốc hương tươi
– Tỏi, ớt, sả
– Bơ
– Dầu màu điều
– Rau răm ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Salad mầm thịt bò
Nguyên liệu:
– 1 phần rau xà lách tươi
– 1 phần rau cải mầm
– 1/2 củ hành tây
– 1/4 quả ớt chuông đỏ
– Mè trắng
– Giấm
– Tỏi phi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Mực nướng chao cay
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống hoặc mực lá
– Chao
– Ớt sa tế
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Thịt viên xốt cà chua
Nguyên liệu:
– Thịt nạc vai: 400 gr
– Cà chua chín: 3 quả
– Hành khô: 3 củ
– Hành lá : 2 cây
– Rau mùi: 3 cây
– Bột năng: 2 thìa cà phê (giúp thịt dẻo, mềm)
– Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Canh cải nấu chân giò
Nguyên liệu:
– 2 bó rau cải nhúng
– 500 gr chân giò heo
– Hành ngò
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Cá hú kho
Nguyên liệu:
– 1 con cá hú nhỏ khoảng 400 gr
– Hành lá, nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm, nước màu.
Cách làm: Xem tại đây
Gỏi bưởi tôm thịt
Nguyên liệu:
– Nửa quả bưởi
– 100 gr ba chỉ heo
– 100 gr tôm tươi
– 1 ít cà rốt
– 1 nắm rau răm
– Tỏi, ớt băm
– Gia vị (chanh, muối, đường, mè rang)
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Lẩu Thái
Nguyên liệu:
– Đường phèn
– Ớt, sa tế
– Tương cà
– Tương ớt
– Nước me
– Vừng rang
– Tỏi
– Sả cây
– Gừng
– Lá chanh
– 2 quả cà chua
– 1/4 trái dứa
– Ngò gai
– Rau om
– Các loại hải sản ăn kèm lẩu: tôm, mực, cá bò viên, sò điệp
– Rau ăn lẩu gồm: kèo nèo, rau muống, nấm
Cách làm: Xem tại đây
Nước chanh leo
Nguyên liệu:
– Chanh leo
– Đường, đá lạnh (định lượng tùy theo sở thích của bạn).
Cách làm: Xem tại đây
