Sườn hầm ngô non

Thời tiết hanh nắng dễ mệt mỏi, bát canh ngô sườn ngọt dịu sẽ giúp bạn thấy dễ chịu và ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu

• Sườn thăn
• Ngô ngọt: một bắp
• Cà rốt: một củ
• Gừng: một nhánh
• muối, tiêu

Cách làm

1. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ. Bắp ngô rửa sạch, cắt dọc thành nhiều miếng. Gừng gọt vỏ thái lát. Sườn rửa sạch.
2. Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho sườn vào chần. Đổ nước chần sườn đi, rửa sạch lại sườn lần nữa.
3. Tiếp đến cho sườn và gừng tươi vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi để nhỏ lửa âm ỉ trong 10 phút.
4. Sau đó cho cà rốt và ngô ngọt vào hầm cùng. Nêm muối cho vừa miệng. Hầm nhỏ lửa trong 30 phút là được.