33 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Sáu 25, 2022

Canh gà lá me non

- Advertisement -

🍲 Nước canh thanh trong, lẫn chút lá me chua chua. Mùi rau nêm thơm lừng thấm quyện vào thịt gà chín mềm, ngọt béo. 🥢 Gắp một miếng gà chấm vào nước mắm ớt, mằn mặn cay cay. Đắm say vị quê nhà!

Canh gà lá me non

Canh gà lá me non

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Gà ta 1/2 con 500g
  • Lá me non 100g
  • Nước dùng 1,5 lít
  • Cà chua bi 50g
  • Ngó sen 100g
  • Sả cây 3 cây
  • RAU NÊM: Ngò gai, rau om, ớt sừng, ớt hiểm
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi phi dầu.
  • Bột canh
SƠ CHẾ
  • Ướp gà với gia vị: 1M bột canh Ajinomoto, 1/2M đường trong 5′.
  • Cà chua bi cắt đôi, Ngó sen cắt khúc 5cm, Sả cây cắt khúc dài đập dập.
THỰC HIỆN
  • Bắc nồi cho 1M dầu ăn, cho sả, gà vào xào săn, cho 1.5 lít nước dùng nóng nấu chín gà.
  • Tiếp tục, vò sơ lá me non rồi cho lá me non vào nấu, rồi cho cà bi, ngó sen.
  • Tắt lửa nêm thêm 1/2M nước mắm
CÁCH DÙNG
  • Múc canh ra tô, Rắc rau nêm, ớt sừng cắt lát, tỏi phi. Món canh này dùng nóng với cơm và nước mắm ớt hiểm cắt lát.
MÁCH NHỎ
  • Xào kỹ thịt gà trước để thịt gà thấm vị, thịt săn chắc sau khi nấu.
  • Lá me non để nguyên cành, rửa sạch rồi mới tuốt lấy lá.
  • Món ăn đi kèm: Bầu xào nghêu, Chả thịt heo trứng muối

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
789Người theo dõiTheo dõi
23Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG