26 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Năm 19, 2022

Cà tím kho quẹt

- Advertisement -

Cà tím kho quẹt vị đậm đà, beo béo, cay cay, ăn cùng cơm, chế biến nhanh, không phức tạp.

Cà tím kho quẹt

Nguyên liệu:

– 1-2 trái cà tím
– 1 chén tóp mỡ
– Hành lá
– Tỏi, ớt
– Tiêu xay

Cách làm:

Cà tím kho quẹt

Bước 1:

- Advertisement -

Cà tím rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

Cà tím kho quẹt

Bước 2:

Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng tiêu xay và 1/2 chén nước. Khuấy đều. (Độ mặn ngọt gia giảm tuỳ sở thích).

Cà tím kho quẹt

Bước 3:

Cho dầu vào chảo, cho cà vào chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra đĩa.

- Advertisement -

Cà tím kho quẹt

Bước 4:

Phi thơm tỏi, hành băm. Đổ phần nước mắm vào nấu, vừa sôi lên thì hạ lửa nhỏ cho cà vào kho.

Cà tím kho quẹt

Bước 5:

Kho đến khi phần nước mắm sệt sệt áo đều cà thì tắt bếp cho hết phần tóp mỡ và hành lá thái nhỏ cũng như tiêu ớt lên trên. Ăn nóng cùng cơm.

Thành phẩm:

Cà tím kho quẹt

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG