Bữa tối luôn là thời gian mọi người xum họp đông đủ nhất. Tuần này hãy cùng mình làm mới bữa cơm gia đình bằng món gà chiên xì dầu thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu
– 2 đùi gà công nghiệp
– Dầu hào
– Bột nêm, mật ong, hạt tiêu
– Đường, rượu vang trắng
– Nước tương đen/nước màu kho cá
– Hành tỏi băm
Chuẩn bị
– Thịt gà rửa sạch, lóc bỏ xương
– Pha sốt: 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh rượu trắng + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá.
Chế biến
Bước 1: Ướp gà với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu
Bước 2: Sau khi ướp khoảng 15-20p , đun nóng dầu rồi cho gà vào chiên. ( các bạn nhớ gạt bỏ hết tỏi trước khi chiên để tránh bị cháy khét nhé )
Bước 3: Sau khi gà đã ngả vàng, đổ bát nước sốt vào nồi rồi để lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại.
Gà chiên xì dầu có màu nâu vàng óng hấp dẫn
Ăn kèm với cơm và rau xanh
Chúc các bạn ngon miệng !
