Ngày trở lạnh, những món ăn vặt biến tấu từ sắn nóng giúp xua đi cái rét bên ngoài, cách làm cũng khá đơn giản.
Bánh sắn cay
Nguyên liệu:
– 0,5 kg sắn
– Một quả dừa khô
– Bột nghệ hoặc bột cà ri
– Bột năng
– Sả, ớt.
Cách làm: Xem tại đây
Sắn nướng chảo
Nguyên liệu:
– 0,5 kg sắn
– Một trái dừa khô
– Sữa đặc, đường
– Bột năng, vani (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Sắn bóp dừa
Nguyên liệu:
– 1 kg sắn
– 200 gr dừa nạo thành sợi
– 300 gr dừa bào nhỏ (để lấy nước cốt)
– Lạc rang
– Đường, muối
Cách làm: Xem tại đây
Bánh sắn (khoai mì) nướng
Nguyên liệu:
– Khoai mì (sắn) 1 kg
– Dừa, đường, sữa
– Chuối (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Xôi sắn vừng dừa
Nguyên liệu:
– 500 gr củ sắn (khoai mỳ)
– 500 gr gạo nếp
– 200 gr nước cốt dừa (mua lon sẵn)
– 100 gr dừa nạo
– Hành lá, mỡ lợn hoặc dầu ăn, vừng rang, bột canh, đường
Cách làm: Xem tại đây
Chè ngô sắn
Nguyên liệu:
– 2 bắp ngô nếp
– 200 gr sắn (khoai mì)
– Nước cốt dừa
– Bột sắn, đường.
Cách làm: Xem tại đây
Bánh tằm khoai mì
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai mì (sắn) bào
– 2 thìa canh bột năng
– 100 gr đường cát
– 1 thìa canh sữa đặc
– 125 ml nước cốt dừa
– 200 gr dừa bào
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Màu thực phẩm: xanh và hồng
– Muối mè: đường, muối, mè vừng, lạc rang (nếu thích).
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
