Xin giới thiệu với các bạn một món ăn từ nguyên liệu chân gà, đó là chân gà xài cari, một món ăn vẫn còn rất mới. Chân gà không có thịt lại có gân giòn sần sật nên làm món nhắm hay món ăn vặt đều rất ngon. Thử đổi bữa cho cả nhà với chân gà xào cari siêu hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần: 4 người
- Hành tây 50 Gr
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Chân gà 800 Gr
- Bột chiên giòn 100 Gr
- Sữa tươi 50 ml
- Dầu hào 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1/2 Muỗng canh
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Bột cà ri 1 Muỗng canh
- Sa tế 1.50 Muỗng canh
- Ớt 10 Gr
- Hành lá 15 Gr
- Tỏi băm 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Hành tây lột vỏ cắt đôi. Cho 50gr hành tây, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 800gr chân gà vào nồi, luộc 2 đến 3 phút rồi đem ngâm nước 3 đến 4 phút sau đó vớt ra, để ráo. Xóc đều chân gà với 100gr bột chiên giòn rồi đem chiên vàng.
2. Phi thơm tỏi băm rồi cho 50ml sữa tươi, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột cà ri, 1.5 muỗng canh sa tế vào chảo, quấy đều rồi thêm 10gr ớt cùng chân gà. Đảo cho chân gà ngấm gia vị sau đó thêm 15gr hành lá rồi bắc ra và thưởng thức thôi!
3. Chúng ta đã hoàn thành xong món chân gà xào cà ri rồi đó, rất đơn giản đúng không. Với hướng dẫn cụ thể và nguyên liệu quen thuộc chắc hẳn ai cũng có thể thực hiện tốt rồi. Món ăn hợp hơn với những bữa cỗ, tiệc tùng, món ăn sẽ là điểm nhấn trong mâm cỗ đó.
