Với cách chế biến mướp đắng như thế này đảm bảo dù người già hay trẻ nhỏ đều thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 100 gam bí đỏ
– 1 quả mướp đắng
– 3 thìa cà phê đường
– Mật ong lượng thích hợp.
Cách làm mướp đắng nhồi bí đỏ
– Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, hấp cách thủy.
– Bước 2: Xay nhuyễn bí đỏ đã hấp chín, thêm lượng đường thích hợp, khuấy đều.
– Bước 3: Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, dùng thìa múc bỏ hết lõi bên trong.
– Bước 4: Đun sôi một nồi nước, thêm thìa dầu ăn sau đó cho mướp đắng vào luộc trong 2 phút, (chần mướp đắng có thể loại bỏ bớt một phần vị đắng, cũng có thể làm cho màu của mướp đắng đẹp hơn nhờ thêm dầu ăn).
– Bước 5: Dùng thìa múc bí đỏ nhồi vào trong lõi mướp đắng.
– Bước 6: Sau đó cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 8mm. Rưới thêm 1 ít mật ong lên rồi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
