Hãy thử làm món cánh gà sốt tương tỏi bằng nồi chiên không dầu nhé
Cánh gà được phủ sốt tương tỏi tuyệt ngon và gây nghiện. Đây là món ăn cực dễ làm và được chế biến chưa đầy 30 phút bằng nồi chiên không dầu. Nếu đã trót mê ẩm thực Hàn thì bạn hãy thử xắn tay vào bếp và thử sức với món ăn độc đáo này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 900g cánh gà
– 2 thìa canh rượu gạo (mirin)
– 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê bột gừng
– Vài quả ớt
Sốt tương tỏi
– 3 thìa canh nước tương
– 2 thìa canh nước
– 2 thìa canh rượu gạo (mirin)
– 2 thìa canh đường nâu
– 2 thìa canh mật ong
– 1/2 thìa canh gừng băm
– 1/2 thìa canh tỏi băm
– Một ít hạt tiêu đen xay
– 2 thìa cà phê tinh bột ngô
Cách làm:
1. Cho cánh gà vào tô và thêm rượu nấu ăn vào. Trộn đều chúng và để riêng trong 5 phút.
2. Cho hành, tỏi, gừng băm nhuyễn, muối và ớt đen xay vào bát, trộn đều.
3. Quết một ít dầu ăn lên lòng của nồi chên không dầu, cho gà đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu. Đặt nồi chiên với mức nhiệt 200 độ C và nướng mỗi mặt cánh trong 10 phút cho đến khi cánh gà vàng giòn và có màu vàng nâu bên ngoài. Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu của nhà bạn.
4. Trong một chiếc chảo nhỏ, trộn đều tất cả các thành phần nước sốt và đun trên ngọn lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại và chuyển sang màu cánh gián.
5. Đặt gà đã nướng trên giấy bạc, dùng chổi phết nước sốt lên cánh gà.
Quỳnh Trang/Theo Mykoreankitchen
