Món móng giò kho trứng cút không chỉ mềm ngọt mà còn là nguồn cung cấp collagen dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với phụ nữ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 2 chiếc móng giò
– 15 quả trứng cút
– 20g gừng
– 20g đường
– 75g nước tương
– 1 hoa hồi
– 30g rượu nấu ăn
– 1000ml bia
Cách làm móng giò kho trứng cứt cực ngon
– Bước 1: Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi nước, thêm gừng thái lát và rượu nấu ăn vào luộc sôi sau đó rửa sạch lại móng giò.
– Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Đổ một ít dầu ăn vào nồi, cho móng giò vào chiên sém vàng.
– Bước 3: Thêm đường phèn, hoa hồi, gừng thái lát vào đảo đều. Đổ thêm nước tương và bia vào sau đó đậy nắp nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ.
– Bước 4: Mở nắp nồi, thêm trứng cút vào xóc đều. Đun cho nước trong nồi cạn bớt rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
