Cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn và cả gia đình có một bữa ăn tuyệt vời.
Sườn heo, kết hợp với ngô ngọt, nấm, nước tương sẽ tạo thành món cơm ngon khó cưỡng, ai cũng mê mẩn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Sườn heo, cà rốt, hạt ngô ngọt, nấm, hẹ, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào.
– 2 củ hành khô, vài lát gừng, 2 tép tỏi.
Cách làm:
– Lấy khoảng 350g xương sườn, chặt thành thành miếng nhỏ có kích thước khoảng 3 cm, cho vào nồi nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và lát gừng vào đun sôi.
– Đổ dầu vào chảo, thêm lát gừng và tỏ, và chiên sườn cho đến khi vàng cả hai mặt.
– Đổ 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào và khuấy đều.
– Thêm cà rốt, hạt ngô, hành tây xắt nhỏ, 1/2 thìa muối và xào đều.
– Sau đó đổ 300ml nước vào chảo, đun sôi.
– Cho 200g gạo đã vo vào nồi cơm điện, đổ sườn heo và súp vào nồi. Chú ý lượng súp không vượt quá một đốt ngón tay so vưới gạo. Nếu lượng súp không đủ, hãy thêm chút nước. Đóng nắp nồi và bật nấc.
– Sau khi cơm nấu chín, rắc thêm hành lá.
Món cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn vô song đã sẵn sàng rồi!
Quỳnh Trang/Theo Sohu
