27 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Năm 28, 2022

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

- Advertisement -

Vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc…

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

Nguyên liệu:

– Vi cá mập khô: 50 g
– Tôm tươi: 200 g
– Đùi gà: 1 chiếc
– Ngô ngọt: 1 hộp
– Cà rốt: 1 củ
– Nấm hương: 0,5 g
– Rau mùi ta: 1 mớ
– Hạt tiêu: 1/2 thìa con, bột canh: 1 thìa
– Trứng gà ta: 2 quả
– Bột năng: 100 g
– Nước lọc: 1 lít.

Cách làm:

Bước 1:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

– Trước khi nấu súp thì các bạn nên ngâm vi cá trước một tiếng để vi cá mềm dễ tước.

- Advertisement -

Bước 2:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

– Đùi gà rửa sạch, luộc chín, lấy nước dùng gà nấu súp.

Bước 3:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

– Đùi gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi thái thịt nhỏ.

Bước 4:

- Advertisement -

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

Trong thời gian chờ gà chín thì sơ chế các nguyên liệu còn lại:

– Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ li ti.

– Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.

– Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ rồi thái nhỏ.

– Rau mùi ta nhặt bỏ cuống, rửa sạch.

Bước 5:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

– Vi cá khi mềm thì các bạn tước sợi nhỏ ra như mực khô nướng.

Bước 6:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

Cho những nguyên liệu ở bước 3, 4 vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa, cho thêm một thìa bột canh đun trong 15 phút.

– Hoà tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi nước súp.

– Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân.

– Cuối cùng đổ vi cá vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.

Bước 7:

Súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

– Múc súp ra bát , rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng.

Cá Tháng Tư

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
765Người theo dõiTheo dõi
20Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG