28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Năm 19, 2022

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon “rụng rời”, ăn bao nhiêu cũng không chán

- Advertisement -

Thịt kho cùng nấm và các loại gia vị như quế, hồi… sẽ mang đến cho bạn một món ăn có hương vị vô cùng đặc biệt và thơm ngon.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 380g thịt nạc vai

– 6 tai nấm hương

– 12 quả trứng cút

– Một ít muối

- Advertisement -

– 2g bột ngũ vị hương, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml rượu nấu ăn, 4g đường phèn

– 1 hoa hồi, 1 mảnh quế, một ít hành, gừng, tỏi.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

Sơ chế nguyên liệu

– Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ.

– Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn.

– Nấm hương rửa sạch thái lát.

- Advertisement -

– Gừng thái lát, hành cắt khúc, tỏi đập dập.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

Cách làm thịt kho nấm ngon rụng rời

– Bước 1: Cho thịt vào nồi nước lạnh đun sôi khoảng 1 phút rồi rửa sạch lại. Cho nấm vào nồi nước đun sôi sau đó rửa sạch.

– Bước 2: Đổ ít dầu ăn vào chảo, thêm trứng cút vào chiên sém vàng rồi cho ra bát.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

– Bước 3: Thêm một chút dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó thêm đường phèn vào đun ở lửa nhỏ cho đường tan chảy chuyển màu nâu thì đổ thịt vào đảo đều cùng với chút rượu nấu ăn.

– Bước 4: Thêm hoa hồi, gừng, gốc hành, quế, nước tương, dầu hào vào đảo chung.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

– Bước 5: Cho trứng vào và đổ lượng nước xâm xấp mặt đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 25 phút. Sau đó cho muối, bột ngũ vị hương vào đảo đều, đun thêm khoảng 15 phút là được.

Mẹ tôi có cách kho thịt ngon

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG