Khoai tây xào kim chi và lạp xưởng chua cay nóng hổi là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà lại không hề ngán ngấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 2 củ khoai tây
– 150g kim chi
– 1 chiếc lạp xưởng
– 1g tiêu, 10g dầu hào, 1g bột nêm, 30ml dầu ăn
– 1 cây hành lá
– Một ít muối
Sơ chế nguyên liệu
– Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát.
– Gốc hành thái nhỏ.
– Lạp xưởng thái lát
Cách làm kim chi xào khoai tây
– Bước 1: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm lạp xưởng vào xào cho đến khi lạp xưởng chảy dầu ra. Lấy lạp xưởng ra bát.
– Bước 2: Đổ bớt một ít dầu ăn trong chảo, cho khoai tây và gốc hành vào xào thơm. Thêm dầu hào, tiêu, muối vào đảo đều sau đó thêm chút nước vào đun cho khoai chín.
– Bước 3: Đổ kim chi vào xào cho các nguyên liệu thấm gia vị.
– Bước 4: Cuối cùng đổ lạp xưởng vào, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn. Cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
