Từng sợi miến dai ngon, thịt cá mềm ngọt thấm đều gia vị mằn mặn cay cay, ăn vào bữa trưa hay bữa tối giảm cân cũng đều rất tuyệt.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
– 1 lát cá phi lê
– 3 quả ớt hiểm
– 50g miến cuộn
– 8 tép tỏi
– Gia vị: Nước tương hấp cá, hạt tiêu trắng, 15g rượu nấu ăn, 1 cây hành lá.
Cách làm món miến hấp cực ngon
– Bước 1: Thịt cá rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp với rượu nấu ăn và chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
– Bước 2: Miến ngâm mềm rồi để ráo nước, cho miến vào đĩa sâu lòng.
Thêm cá đã ướp lên trên đĩa miến.
– Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm và chuyển màu hơi vàng thì thêm ớt thái nhỏ vào đảo đều. Sau đó thêm chút nước tương hấp cá và đảo đều rồi tắt bếp.
– Bước 4: Đổ phần gia vị vừa đun đều lên trên đĩa miến cá. Đặt đĩa miến vào nồi hấp sôi khoảng 10 phút là miến cá chín. Lấy đĩa miến cá ra, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
