Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

0
28

Thịt cá kho cà chua mềm ngon, đậm đà, đặc biệt trôi cơm vô cùng khiến cả nhà ai ăn cũng thích.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

Nguyên liệu:

– 500 gr cá trích

– 2 quả cà chua – 1 trái ớt sừng – 1 nhánh hành lá – 2 tép tỏi – 1 củ hành tím – vài trái ớt nhỏ – 1 chén nước

– Gia vị: 1,5 muỗng canh đường nâu (đường vàng), 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

ca trich kho ca chua re tien ma troi com cho ngay mua bao - 2

Loading...

Cách nấu cá trích kho cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành, tỏi băm nhỏ.

– Hành lá thái khúc.

– Cà chua thái miếng nhỏ. Ớt sừng thái lát.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

Bước 2: Ướp cá

Mổ cá và rửa sạch, ướp vào cá chút hành tỏi băm và 1/3 gia vị.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

Bước 3: Kho cá

– Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường, thắng màu.

– Khi nước đường chuyển qua màu vàng nâu (cánh gián) thì cho hết tỏi hành và ớt thái lát vào xào thơm trong 1-2 phút. Sau đó cho cà chua vào xào 2 phút.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

– Cuối cùng cho cá vào, nhẹ nhàng trở đều từng con, rồi cho nước vào, đậy nắp rim nhỏ lửa.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

– Khi nước sánh cá có màu sậm, nêm nếm lại gia vị, om vài phút thì tắt bếp.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

Thưởng thức: Cá trích kho cà chua cho ra đĩa hay nồi giữ nóng, rắc thêm hành lá, đặt lên mâm rồi chuẩn bị thưởng thức. Ăn cá trích kho cà chua cùng cơm nóng rất ngon.

Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Theo Eva

0/5 (0 Reviews)

Loading...