Ẩm thực Nhật Bản không chỉ gói gọn trong các món phổ biến như sushi, ramen mà còn cả một thế giới đồ ăn ngon có thể bạn chưa thử qua. Trong đó có món cơm thố Nhật vừa lạ vừa quen.
Nếu bạn thấy sushi, mì ramen hay mì udon đã trở thành những món ăn quá quen thuộc, cơm thố Nhật có thể là một lựa chọn bạn nên thử qua. Món ăn này mang nhiều điều mới lạ, nhưng cũng rất quen thuộc với người Việt Nam. Ảnh: dj_nippon, Văn Kinh.
Trong các món ăn kèm với cơm của Nhật, thịt heo chiên xù tonkatsu có lẽ là món nổi tiếng nhất. Tonkatsu có cách làm rất đơn giản, miếng thịt to được đập cho thật mềm, sau đó lăn qua bột và chiên ngập trong dầu. Người Nhật rất yêu thích món ăn này. Vào những dịp đặc biệt, các bà mẹ Nhật thường làm món tonkatsu cho con của mình như một phần thưởng nhỏ. Ảnh: ___toshiyuki___, azusa_xp.
Một miếng thịt tonkatsu đạt chuẩn phải giòn tan ở bên ngoài và mọng nước ở trong. Khi làm một thố cơm tonkatsu, đầu bếp sẽ chiên một quả trứng cùng với hành tây, sau đó xếp lần lượt cơm trứng, thịt chiên vào thố thay vì dọn cơm và thịt riêng biệt như thông thường. Khi gọi cơm thố tonkatsu trong quán, bạn sẽ được thưởng thức món ăn trong lúc trứng chiên vẫn còn sôi sùng sục. Ảnh: anotherdarae, dj_nippon.
Khi nhìn vào menu của các quán cơm Nhật, bạn sẽ phải trầm trồ trước bao nhiêu lựa chọn thú vị như rau củ chiên, hàu chiên xù, gà nướng sốt teriyaki… Các quán chuyên bán các loại cơm Nhật còn có thêm nhiều biến tấu mới cho món mì ramen như mì ramen thập cẩm, mì trộn… để cho bạn những trải nghiệm ẩm thực Nhật thật mới lạ. Ảnh: notdat.uyen. tuyenemm, Văn Kinh, vxcthu.
Sau món thịt heo chiên, cơm cà ri cũng là một món ăn rất được người Nhật ưa chuộng. Bên cạnh đó là các món cơm trộn với topping bò nướng tái, sashimi cá hồi, cá ngừ bổ dưỡng. Súp miso rong biển cũng là một phần không thể thiếu trong các bữa cơm Nhật Bản. Hầu hết nhà hàng đều có súp miso trên menu, thậm chí còn tặng kèm miễn phí. Ảnh: green.choice, river_yejin.
Sự cân bằng trong ăn uống cũng là một phần rất dễ nhận thấy trong ẩm thực Nhật. Khi bạn gọi một món chiên nhiều dầu mỡ, những món ăn phụ tặng kèm thường sẽ là bắp cải bào, đậu phụ hay rau cải hấp. Một phần cơm thố Nhật Bản có phần đắt đỏ hơn các món cơm thông thường, nhưng chất lượng và sự cân bằng dinh dưỡng của bữa ăn hoàn toàn xứng đáng với số tiền. Ảnh: gaeoi.
Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức những món cơm này ở các quán ăn trong khu phố Nhật trên đường Lê Thánh Tôn, nhưng các quán ở đây sẽ có giá khá đắt đỏ. Ngoài ra, bạn có thể đến quán Osaka trên đường Nguyễn Thời Trung. Quán này nổi tiếng bán nhiều loại cơm thố Nhật và mì ramen với giá cả rất hợp túi tiền. Ảnh: anotherdarae, at14insta.
Phi Đan
Nguồn: Zing.vn
