Dưa củ ngâm chua ngọt – món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

0
7

Dưa chua là món ăn kèm trong các món kho, chiên, nướng nhằm tăng thêm hương vị và chống ngán sau khi ăn nhiều dầu mỡ.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ

Nguyên liệu:

– 500 gr củ cà rốt
– 500 gr củ cải trắng
– 100 gr củ hành tím
– 60 gr đường
– 1 muỗng muối
– 250 ml nước
– 250 ml giấm gạo
– Vài trái ớt đỏ

Cách làm:

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ
Bước 1: Củ cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt hình tròn, rồi cho vào 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, một chút nước rồi trộn đều lên. Để trong 30 phút rồi vớt ra để ráo. Hành tím lột vỏ chẻ đôi.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ
Bước 2: Nấu hỗn hợp giấm ngâm bằng cách cho giấm, nước, đường, muối đem đun sôi rồi để nguội.

Dưa củ ngâm chua ngọt - món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ
Bước 3: Cho củ cải, hành tím, ớt vào thau rồi cho phần nước ngâm vào, đậy lại để trong 3 tiếng thì cho vào hũ để vào tủ lạnh tầm 3-4 ngày là dùng được.

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.