Mặc dù có nguồn gốc từ nước ngoài, cà ri vẫn đươc rất nhiều người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử món cà ri với màu sắc xanh lam đặc biệt ở Nhật?
1. Cà ri là món ăn phổ biến của quốc gia nào?
-
Ấn Độ.
-
Sri Lanka.
-
Trung Quốc.
-
Nhiều quốc gia.
Cà ri có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới và phổ biến nhiều ở vùng châu Á như Ấn Độ, Thái Lan, Karnataka, Nepal, Trung Quốc, Indonesia… Trong đó, Ấn Độ là một trong những đất nước nổi tiếng với thực phẩm này. Nếu có dịp du lịch đến đây, không ai không thử thưởng thức món cà ri Ấn Độ ngon tuyệt. Ảnh: Twitter.
2. Tại sao người Việt gọi tên món ăn là cà ri?
-
Vì tên gọi này được Việt hóa ngữ âm từ tiếng nước ngoài.
-
Vì nguyên liệu truyền thống để làm nên món ăn là cà chua.
-
Vì tên gọi có liên quan đến một sự tích.
Cà ri là một từ mượn, được viết “kari” theo chữ Tamil và “curry” trong tiếng Anh. Theo đó, để phù hợp với hệ thống ngữ âm tiếng Việt, từ mượn sẽ bị Việt hóa ngữ âm. Ví dụ, từ tiếng Pháp “poupée” được phiên âm là “búp bê”. Ảnh: My Food Story.
3. Món cà ri được mệnh danh là quốc hồn, quốc túy và độ khó ăn xếp số 1 ở đất nước nào?
-
Thái Lan.
-
Nepal.
-
Ấn Độ.
-
Không có quốc gia nào.
Cà ri được mệnh danh là quốc hồn, quốc túy của Ấn Độ. Độ khó ăn xếp số 1 trong số các loại cà ri. Đó là một món ăn có hương vị rất riêng, nhưng vì thế mà chúng cũng rất nên được thử một lần. Cà ri Ấn Độ được chế biến từ các nguyên liệu như sữa chua, sữa tươi, thịt động vật được chăn thả, rau củ… Ảnh: Timrosa Blog.
4. Quốc gia nào nổi tiếng với món cà ri xanh?
-
Trung Quốc.
-
Thái Lan.
-
Nepal.
-
Quốc gia khác.
Cà ri xanh là một món ăn lạ lẫm hơn với mùi vị khác biệt ở Thái Lan. Điều làm nên màu xanh lá cho nước sốt đó chính là bột cà ri xanh. Người dân nơi đây chế biến nguyên liệu này từ ớt xanh nên món ăn sẽ có hương vị đậm đà. Mặc dù không quá cay nồng, cà ri xanh vẫn là một thử thách khó khăn đối với những người ghét ớt. Ảnh: Archana’s Kitchen.
5. Điều gì tạo nên màu xanh lam khác thường trong món cà ri ở Nhật Bản?
-
Một loại hoa.
-
Một loại ớt.
-
Một loại trái cây.
-
Bột màu.
Cà ri xanh Nhật Bản là một món ăn nổi tiếng ở công viên Hitachi Seaside, nơi có loài hoa nemophila tuyệt đẹp đang đua nở. Món ăn cũng được làm từ loài hoa màu xanh này. Mặc dù nhìn có vẻ khó nuốt, hương vị thơm ngon của cà ri xanh vượt trên cả sự mong đợi của thực khách. Món ăn này có giá 4,5 USD. Ảnh: Tekitouniyaruwa.
6. Cà ri của đất nước nào xếp thứ 7 trong 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới?
-
Nhật Bản.
-
Ấn Độ.
-
Thái Lan.
-
Malaysia.
CNN Travel từng xếp món cà ri ở Malaysia vào thứ hạng 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới. Món cà ri laska tại đất nước này nổi tiếng với loại nước sốt laksa lemakhay (nyonya laksa) thơm ngon. Bát cà ri với đầy đủ nguyên liệu hấp dẫn như mì sợi, sò huyết, chả cá, giá đỗ thái nhỏ, tôm, nước cốt dừa đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần thưởng thức đầu tiên. Ảnh: Traveltimes.
7. Tại sao món cà ri Nhật Bản thường được đánh giá dễ ăn nhất?
-
Vì người Nhật chế biến món này thường không cay.
-
Vì người Nhật thường ăn kèm với cơm.
-
Vì người dân chủ yếu dùng các gia vị thuần Nhật như nước tương và rượu Mirin để nêm nếm món ăn.
Hầu hết món cà ri ở nhiều quốc gia thường có vị cay đặc trưng. Tuy nhiên, bởi người Nhật thường không ăn nhiều đồ cay, cà ri ở đây cũng được chế biến để hợp với khẩu vị của họ. Chính hương vị thơm ngon, lại không cay nên bất cứ ai cũng có thể thưởng thức món ăn. Điều này một phần khiến cà ri ở Nhật Bản trở thành món cà ri được đánh giá là dễ ăn nhất trên thế giới. Ảnh: Serious Eats.
Theo Zing
