Trứng là món ăn phổ biến khắp thế giới, nhưng nếu ăn trứng theo cách thông thường có thể gây ngán. Những cách chế biến đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị mỗi ngày.
1. Trứng “đám mây”: Món trứng này có phần lòng trắng bông mịn như mây, phần lòng đỏ tan chảy thu hút các tín đồ ẩm thực. Để làm món này bạn cần tách riêng lòng trắng ra khỏi trứng, đánh thật tinh lòng trắng trước khi chiên một mặt trên chảo.
2. Trứng chiên giòn: Trứng chiên giòn là món khai vị rất hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho bạn. Về cơ bản, để làm món này bạn cần luộc trứng rồi tách lòng đỏ, phủ lòng trắng trong hỗn hợp bột mì trước khi chiên giòn chúng lên.
3. Trứng muối: Nếu bạn làm món ăn nào đó cần đến lòng trắng trứng, đừng phí phạm bỏ đi phần lòng đỏ. Hãy đem lòng đỏ ngâm trong hỗn hợp muối và đường trong ít nhất 4 ngày, sau đó hâm nóng trong lò vi sóng của bạn. Thành quả có được là món trứng muối ngon tuyệt vời, có thể ăn kèm mì ống hoặc salad rất hợp.
4. Thêm trứng vào bột yến mạch: Món cháo yến mạch thường được ăn trong bữa sáng nhưng lại khá… nhạt nhẽo. Chỉ cần thêm một quả trứng vào bát yến mạch khi chế biến, bạn sẽ thấy hiệu quả tuyệt vời khi hương vị trở nên ngon hơn.
5. Ăn kèm súp: Khi bạn nấu súp hãy cho thêm trứng vào trong khi đang chế biến, nồi súp của bạn sẽ thêm phần dinh dưỡng cùng hương vị ngon hơn. Rất đơn giản bạn chỉ cần thả 1-2 quả trứng vào nồi súp đang nấu và khuấy đều nhẹ nhàng cho trứng hòa tan trong nồi, bạn cũng có thể thả trứng trực tiếp vào bát súp đang nóng tùy khẩu vị.
6. Trứng trần rượu vang đỏ: Món tráng miệng độc đáo và bắt mắt này lại có cách chế biến rất đơn giản, nhưng hiệu quả thì không thể chê. Bạn chỉ cần một ly rượu vang đỏ, trứng và một chiếc nồi, đun rượu lên và thả trứng vào trần để lớp màu tím sang trọng bao quanh quả trứng.
7. Luộc trứng trong nồi cơm điện: Bạn cần làm trứng cho nhiều người ăn sáng nhưng không cùng một lúc, có thể luộc trứng bên trong nồi cơm điện của bạn. Cho trứng vào nồi và bật nấu như nấu cơm, trứng sẽ được giữ ấm lâu và không quá chín.
8. Trứng ốp lò vi sóng: Bạn có thể thực hiện món trứng ốp la siêu ngon bằng lò vi sóng, với mặt trứng mềm và các cạnh chín giòn. Đầu tiên bạn đặt một miếng bơ lên đĩa, hâm nóng cho bơ tan chảy, rồi thả nhẹ quả trứng lên trên, dùng một dao nhọn chọc vào nhẹ vào lòng đỏ (để trứng không bị nổ) rồi cho vào lò vi sóng trong 45 giây.
9. Trứng bơ: Nếu bạn không quá quan tâm tới thừa chất và không sợ béo, món trứng bơ thực sự hoàn hảo cho bữa sáng của bạn. Bạn ốp trứng trong chảo bơ nóng chảy, sau đó ăn kèm bánh mì, bạn sẽ nâng khẩu vị bữa sáng lên một tầm cao mới.
10. Trứng tráng trong túi: Phương pháp tráng trứng này mang lại hiệu quả đặc biệt, nhất là với những người không thích sự lộn xộn trong gian bếp. Đơn giản là một vài quả trứng cùng những loại nguyên liệu ăn kèm, cho hết vào một túi nhựa và đun sôi chiếc túi lên. Món trứng khi thành phẩm cũng mang hình dáng chiếc túi.
Theo Zing
