Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

0
161

Những miếng thịt ba chỉ ram đường khi đã hoàn thành có màu vàng ươm cùng vị thơm ngất ngây, kích thích vị giác và đưa cơm, giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngọt ngào, ấm áp.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Chuẩn bị nguyên liệu

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

600 gram thịt ba rọi, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt sừng, 2-3 thìa đường, 1/2 quả chanh, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, 2 nhánh hành lá.

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ ram đường

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Đầu tiên, thịt ba chỉ sau khi mua về bạn đem rửa sạch sẽ và thấm khô bằng giấy nhà bếp. Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng dày khoảng 1,5 cm.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Bạn cho thịt vào một bát tô và thêm đường, 1 thìa nước cốt chanh, sau đó trộn thật đều nguyên liệu và ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Trong khi đó, bạn rửa sạch hành lá và thái nhỏ, hành khô, tỏi và ớt bạn băm nhỏ cho ra đĩa sạch.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Sau khi thịt đã ướp xong, bạn cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo đun cho chảo nóng lên. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ thịt đã ướp vào chảo, chắt bỏ nước thịt tiết ra không cho vào cùng nhé. Bạn đảo đều và xào cho thịt săn lại, xém vàng ra bớt mỡ.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Trong quá trình ram thịt bạn nên đảo đều liên tục, tránh cho thịt bị cháy. Khi thấy thịt lên màu vàng ruộm đẹp mắt bạn hãy thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, một chút muối sao cho vừa miệng.

Tối nay ăn gì: Ba chỉ ram đường

Bạn đảo đều và ram cho thịt ngấm gia vị rồi thêm hành, tỏi, ớt băm vào cùng, tiếp tục ram thêm 1 phút thì cho hành lá và tắt bếp, xúc ba rọi ram ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì tuyệt vời.

Vũ Hương Giang

Theo Zing

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.