28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Bảy 25, 2024

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi

- Advertisement -
- Advertisement -

Chỉ vài bước đơn giản là cả nhà đã có sườn chiên tỏi ớt giòn thơm để thưởng thức rồi.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi

Nguyên liệu (cho 3-4 người ăn)
  • 500g sườn

  • ¼- 1/3 chén tinh bột ngô

  • Dầu để chiên

  • Gia vị ướp: 6-8 tép tỏi, băm nhỏ; 3-4 lát gừng; 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt; ½ muỗng canh xì dầu loại đậm đặc; 1 muỗng cà phê muối; ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng

  • Gia vị chấm: 1 quả ớt thái, xắt khoanh; 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê giấm; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 muỗng cà phê hành lá xắt nhỏ trộn đều trong một bát

Cách làm món sườn chiên tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn

- Advertisement -
  • Tỏi băm nhỏ, xả dưới vòi nước, sau đó để sang một bên.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi

  • Ngâm sườn trong nước sạch khoảng 30 phút rồi vớt ra cho sạch.

  • Thấm khô sườn bằng khăn giấy rồi cho tất cả các gia vị ướp cùng sườn vào một bát, ướp khoảng 4 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi
Bước 2: Chiên sườn

  • Trước khi chiên sườn, trộn thêm tinh bột vào.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi

  • Đun nóng dầu ăn, hạ nhỏ lửa, cho sườn vào chiên từ 6-10 phút, hoặc cho đến khi sườn chín, có màu hơi vàng nâu. Đảo liên tục trong quá trình chiên để sườn chín đều. Vớt sườn ra đĩa.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi

  • Vẫn chảo dầu đó, tăng lửa cho dầu nóng hơn rồi cho sườn vào chiên 20-30 giây nữa. Đảo liên tục để tỏi không bị cháy. Sau đó cho sườn chiên tỏi ra ăn nóng với nước chấm đã pha.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi
Cuối tuần đãi cả nhà sườn chiên tỏi thơm nức mũi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn chiên tỏi ớt!
Theo Ngọc Lan (Chinasf) (Khám phá)
Theo Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG