Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

0
409

Đây là cách nấu cà ri chay đơn giản nhất, hương vị cuốn hút nhất để đãi cả nhà. Vị béo bùi, thấm vị của món cà ri này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Nguyên liệu để nấu cà ri chay:
  • 500g đậu hủ trắng
  • 300g khoai lang
  • 250g cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 150 khoai tây
  • 500ml nước cốt dừa
  • 6 cây sả
  • 2 muỗng canh sả
  • ớt bằm nhuyễn1
  • hủ cari dầu
  • 1 muỗng cà phê bột cari
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nêm nấm

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Cách làm món cà ri chay:

Bước 1:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng to. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

Bước 2:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Chiên sơ khoai lang, khoai tây, cà rốt để khi nấu không bị nát.

Bước 3.

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Đậu hủ thái khối nhỏ, rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, gắp ra để riêng.

Bước 4:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Đặt chảo lên bếp, đun nóng đầu ăn rồi cho sả, ớt băm nhuyễn vào phi thơm, cho hủ cari dầu và bột cari vào đảo đều tay. Tiếp đó, cho đậu hủ vào đảo nhẹ tay để đậu hủ ngấm đều vị cari.

Bước 5:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Khi đậu hủ đã ngấm đều cari thì chuyển đậu hủ vào nồi lớn, rồi đổ nước cốt dừa vào nấu.

Bước 6:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Tiếp đó, lần lượt cho khoai tây, cà rốt, khoai lang và hành tây vào nấu trên lửa vừa.

Bước 7:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Khi cari sôi lên, các nguyên liệu chín mềm thì cho các cây sả đập dập vào, nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Múc cari ra tô dùng với bún hay bánh mì đều rất ngon. Món cari thơm nồng đậm dà, rất hấp dẫn. Vị ngọt tươi từ rau củ nay càng đậm đà hơn khi có thêm vị ngọt của nước cốt dừa và chút cay nồng của cà ri, chắc chắn cả nhà đều thích.

Đổi vị cho cả nhà với món CÀ RI CHAY tuyệt ngon này nhé

Lưu ý: Nếu không thích vị béo của cốt dừa, bạn có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi. Bạn có thể nấu bằng các loại củ khác như khoai môn, cà tím, đậu hà lan,…hoặc có thể thêm vào nồi cari các loại nấm để món cari càng thêm hấp dẫn nhé!

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Theo Em đẹp

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.