Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

0
166

Cà ri bò nấu cùng nước cốt dừa đậm đà, ăn cùng cơm trắng nóng cực kì hao cơm hay dùng kèm với vài lát bánh mỳ giòn cũng tuyệt vời hết ý.

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Nguyên liệu

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Để làm cà ri bò bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1,3kg thịt bò
  • 50g dầu ăn
  • 4 tép tỏi băm nhỏ
  • 5 cọng hẹ tây
  • 1 củ sả
  • 3 lá nguyệt quế
  • 40g bột cà ri
  • 2 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe bột nghệ
  • 2 củ hành tây
  • 3 củ khoai tây lớn
  • 2 củ cà rốt
  • 1 lít nước
  • 300ml nước cốt dừa

Cách làm

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Cho 50g dầu ăn vào chảo, để bếp ở lửa vừa. Sau khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm, hẹ tây băm, củ sả đập dập, lá bay vào phi thơm. Hạ nhỏ lửa, thêm bột cà ri và bột nghệ vào khuấy đều. Nếu bột cà ri bị dính đáy chảo thì các bạn nhớ thêm dầu vào nhé!

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Sau một phút thì đổ nước vào hỗn hợp, để lửa nhỏ. Trong lúc đó, bạn bắc nước sôi để chần qua phần thịt bò cắt khúc để khử mùi hôi, sau đó cho vào hỗn hợp nước cà ri. Thêm nước cốt dừa, khoai tây, cà rốt cắt khúc và đậy nắp, đun lửa nhỏ trong 20 phút.

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Cho một muỗng canh dầu ăn vào trong chảo, để bếp ở lửa vừa. Cho hành tây cắt khúc vào đảo đều trong khoảng 2 phút thì cho vào nồi cà ri, đun liu riu trong khoảng 5 phút.

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Trộn đều cho các gia vị được thấm đều. Nếu bạn thích nước sệt thì đun thêm một lúc nữa rồi hẵng tắt lửa nhé! Cà ri bò ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều rất ngon.

Thành phẩm

Bạn đã biết cách nấu món cà ri bò thật tròn vị chưa? Cà ri là một món ăn khá phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu sao cho thật chuẩn, thật ngon. Cà ri bò nấu cùng nước cốt dừa đậm đà, ăn cùng cơm trắng nóng cực kì hao cơm hay dùng kèm với vài lát bánh mỳ giòn cũng tuyệt vời hết ý.

Cuối tuần vào bếp làm cà ri bò nấu nước cốt dừa chuẩn ngon đúng vị

Chúc các bạn thành công với món cà ri bò này nhé!

Nguồn: thewoksoflife

Theo Trí thức trẻ

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.