Học ngay “bí kíp” làm thịt bò xào mềm ngọt ngon không bao giờ bị dai

Có thể bạn đã làm món thịt bò xào cả trăm lần nhưng lần thì mặn, lần thì nhạt, có lần lại bị dai…Vậy học ngay bí quyết xào thịt bò mềm ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu

• Thịt bò: 450g rửa sạch, thái mỏng
• 1 thìa nước tương
• 2 thìa bột ngô
• Gừng: 1 nhánh băm nhỏ
• Tỏi: 3 tép thái lát
• Hành hoa: 4 nhánh thái khúc
• 2 thìa sốt sa cha
• 2 thìa đường
• 1 thìa nước tương
• Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm thịt bò xào mềm cực ngon

1. Trước tiên, với thịt bò bạn rửa sạch, thái mỏng. Sau đó cho thịt bò vào bát, thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa bột bắp, 1 thìa dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo bạn ướp thịt trong khoảng 15 phút
   
2. Sau thời gian đã ướp thịt, bạn đặt chảo lên bếp. Sau cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho thịt bò vào đảo đến khi chín tái, tức là thịt bò vẫn còn hồng một chút thì trút ra đĩa
   
3. Vẫn ở chảo đó, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào, thêm gừng vào đảo trong khoảng 1 phút rồi cho cả sốt sa cha, tỏi và đường, đảo thêm khoảng 2 phút
   
4. Bạn cho tiếp thịt bò, 1 thìa nước tương vào, đảo đều trong 1 phút ở lửa to. Tiếp sau cho hành lá vào đảo thêm 30s nữa thì bắt bếp.
5. Cuối cùng bạn cho thịt bò ra đĩa và dùng nóng.
   

Với nguyên liệu chính là thịt bò, bạn có thể học thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác như thịt bò xào đậu phụ, thịt bò xào khoai tây hay khoai tây viên thịt bò phô mai mới lạ.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công các món ngon cho gia đình.

Theo Yêu nội trợ