31 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười 4, 2022

Gỏi mực giòn ngọt chua cay đãi khách ngày mát trời…

- Advertisement -
- Advertisement -

Gỏi mực ngọt giòn chua cay là món khai vị rất hợp cho những bữa ăn gia đình hay khi nhà có khách tới chơi.

Nếu muốn cho gỏi mực giòn và ngọt ngon thì ngâm mực trong sữa từ đêm hôm trước để trong ngăn đá tủ lạnh trước khi chế biến.

Gỏi mực giòn ngọt chua cay đãi khách ngày mát trời...

Nguyên liệu: 

– Mực lá: 2 con

– Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

– Rượu gạo: 2 thìa nhỏ

- Advertisement -

– Tỏi: 4 tép cắt nhỏ

– Hành tím: 2 củ cắt nhỏ

– Dầu mè: 2 muỗng canh

– Đường: 2 thìa nhỏ

– Sả: 1 cây cắt nhuyễn

– Mè (vừng) trắng rang: 2 muỗng canh

– Ngò rí (rau mùi) cắt nhỏ: 2 mỗng canh

- Advertisement -

– Ớt cắt nhỏ: 1 trái

– Tiêu đen: 1 thìa nhỏ

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Bánh tráng, hoặc bánh phồng tôm ăn kèm

– Trang trí: đậu ván hấp chín, dưa leo.

Cách làm: 

– Mực làm sạch, cắt mực thành những bông hoa, hay hình cây thông tuỳ thích.

– Chần mực qua nước sôi, vớt ra cho ngay vào trong nước lạnh để mực được giòn. Sau đó để mực vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào làm gỏi mới lấy ra.

– Trộn gỏi: cho tất cả các gia vị: rượu gạo, nước cốt chanh, tỏi, hành, dầu mè, đường, sả, mè, ngò rí, ớt, tiêu, nước mắm vào trong mực, trộn đều chờ 30 phút cho thấm gia vị.

– Gắp gỏi mực ra đĩa, trang trí đậu ván và dưa leo cho đẹp, ăn kèm bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Gỏi mực giòn ngọt chua cay đãi khách ngày mát trời...

Chúc các bạn thành công

Theo Ngôi sao

Theo Em đẹp

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
866Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x