Cơm rang tôm, bí ngô

Cơm rang có thể được kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu. Hôm nay mình tận dụng tôm và bí đỏ sẵn có trong tủ lạnh.

Nguyên liệu:

Bí ngô 1 bát nhỏ

Tôm thịt

Hành lá

Cơm 1 bát to

Dầu ăn

Hạt nêm 

Cách làm:

Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng mỏng

Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu

Hành lá thái nhỏ 

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho bí ngô vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm.

Để lửa vửa xào cho bí chín thì trút ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn. Đổ tôm thịt vào xào, nêm thêm chút xíu hạt nêm.

Đảo tôm chín săn thì lại đổ ra bát.

Cuối cùng bạn rang cơm. Cho dầu ăn đun nóng rồi rang cơm, rắc chút hạt nêm, để lửa vừa rang cho cơm chín săn thì trút bí và tôm vào rang cùng.

Đảo tiếp 5 phút cho các nguyên liệu quện đều vào nhau. Rắc hành lá, đảo lần nữa rồi tắt bếp.

Xúc cơm ra bát, rưới thêm xì dầu cho đậm đà.