Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

0
408

Vừa lại vừa đẹp mắt, món nướng khiến bạn không thể bỏ qua.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Nguyên liệu:

– 2 miếng thịt lươn phi lê
– Hạt sansho

Làm xốt

– ¾ chén
– ¾ chén rượu mirin
– ½ chén đường
– ¼ chén rượu sake

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Lươn phi lê

Cách làm:

Bước 1: Làm nước xốt: Trộn rượu mirin và sake trong một nồi nhỏ, để rượu bốc hơi.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 2: Cho đường vào, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Thêm xì dầu và đun sôi tiếp. Sau đó, giảm lửa, đun liu riu trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 3: Cắt miếng lươn ra làm 2 hoặc 3 sao cho vừa với bát cơm. Phết dầu lên lươn và tấm giấy nhôm nướng.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 4: Không cần bật bếp nóng trước, đặt tấm giấy nhôm nướng vào giữa bếp và bật bếp để trong 7 phút, không cần lật lươn.

Bước 5: Sau 7 phút, mang lươn ra ngoài và phết nước xốt lên trên.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 6: Tiếp tục cho nướng thêm từ 30 – 60 giây cho tới khi thấy xuất hiện bong bóng sôi lên ở trên mặt miếng lươn, tắt bếp.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 7: Phết một chút nước xốt lên cơm.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Bước 8: Đặt miếng lươn nướng lên trên và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút xay cho món ăn thêm hấp dẫn.

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Lươn nướng kiểu Nhật nhìn thấy đã thèm

Chúc bạn thành công và !

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here