Nguyên liệu:
– 350g ức gà không da và không xương
– 1/2 quả ớt chuông xanh (cắt thành hình vuông lớn)
– 1/2 quả ớt chuông vàng (cắt thành hình vuông lớn)
Gia vị tẩm ướp
– 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu
– 1 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
– 1/2 – 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay thì sử dụng 1 muỗng cà phê)
– 1/2 muỗng cà phê ớt thái miếng
– 1/2 thìa cà phê hạt thì là
– 1/4 củ hành nhỏ
– 2 củ tỏi
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh lá mùi tươi
Dầu để nướng
– 2 muỗng canh dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1: Cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ (khoảng 16 miếng), để ráo nước ướp với tất các gia vị trong 1 giờ.
Bước 2: Xâu thịt vào xiên tre, xen kẽ cứ 1 miếng thịt gà với hai miếng ớt chuông xanh và vàng rồi lại đến miếng thịt tiếp theo. Chỉ nên để 4 miếng thịt trong một xiên.
Bước 3: Bạn nướng trên bếp than hoặc nướng gà với bếp nướng điện cho đến khi gà chín. Trong khi nướng, thỉnh thoảng phết dầu lên gà và ớt để tránh cho gà và ớt bị khô, cháy, sẽ mất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Mách nhỏ: Nếu bạn sử dụng xiên tre, hãy ngâm chúng trong nước lạnh qua đêm để xiên không bị cháy trong quá trình nướng.
