26 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Bảy 2, 2022

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

- Advertisement -

Vị chua ngọt cộng độ giòn ngon của lưỡi heo xào lôi cuốn đến mê mẩn.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món lưỡi heo xào chua ngọt này xem sao nhé.

Nguyên liệu:

– Lưỡi heo: 1 cái (300gr)
– Cà chua: 1 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Thực hiện:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bước 2: Lưỡi heo cho vào nồi nước đun đến khi nước sôi.

- Advertisement -

Bước 3: Gạn bỏ nước trong nồi đi, dùng dao cạo bỏ sạch lớp màng trắng trên mặt lưỡi, rửa lại với nước cho sạch.

Bước 4: Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lưỡi heo với 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa sữa chua bột canh.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Cho lưỡi heo vào xào qua.

Bước 6: Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bước 7: Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bước 8: Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bước 9: Xúc lưỡi heo ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng cùng cơm nhé.

Lưỡi heo xào chua ngọt ngon ngất ngây
- Advertisement -

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
793Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG