22 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 17, 2022

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

- Advertisement -

Xôi Phúc Kiến dẻo thơm quyện với vị ngọt của thịt, của tôm khô, vị ngòn ngọt béo ngậy của lạp xưởng mang đến cho cả nhà bữa sáng hoàn hảo tuyệt đối.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Nguyên liệu

1kg gạo nếp ngon

2 cái lạp xưởng

6 cái nấm hương

50gr tôm khô

100gr thịt nạc thăn

- Advertisement -

5 thìa canh xì dầu

4 thìa canh dầu ăn

½ thìa cafe muối

2 thìa cafe đường

5 củ hành khô

Cách làm:

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

- Advertisement -

Bước 1

Gạo nếp ngâm ít nhất 4 tiếng với nước lạnh hoặc qua đêm, sau đó vo sạch, để ráo và đồ chín thành xôi.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 2

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 3

Thịt nạc thăn thái miếng con chì.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 4

Nấm hương ngâm nước lạnh sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 5

Lạp xưởng thái mỏng hoặc cắt hạt lựu.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 6

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành khô vào phi vàng giòn, Dùng luôn chảo vừa phi hành, lần lượt cho thịt thăn vào xào săn, tiếp theo cho lạp xưởng vào xào cho ra bớt mỡ, cuối cùng cho tôm khô và nấm hương vào. Nêm ½ thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe xì dầu. Đảo đều thêm vài phút cho các nguyên liệu săn và ngấm gia vị.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Bước 7

Trộn đều phần nhân vừa xào vào cùng với xôi, nêm thêm xì dầu sao cho vừa khẩu vị. Bắc lên bếp hấp thêm 15 phút cho xôi chín và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó cho ra đĩa, rắc hành phi lên trên ăn nóng.

Xôi Phúc Kiến là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, tuy cần nhiều nguyên liệu và chế biến có chút cầu kì nhưng hương vị vô cùng tuyệt vời rất bõ công làm. Món xôi dẻo thơm quyện với vị ngọt của thịt, của tôm khô, vị ngòn ngọt béo ngậy của lạp xưởng và đậm đà của xì dầu chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng hoàn hảo.

Cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào

Chúc bạn thành công!

Chúc các bạn thành công với công thức món ngon này. Nhớ chia sẻ Có công thức này rồi thì cuối tuần làm xôi Phúc Kiến dẻo mềm thơm phức mời cả nhà nào! đến với nhiều người hơn và đừng quên truy cập Công thức món ngon hằng ngày bạn nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG