Kèo nèo xào tép ngon và bổ

0
46

Món kèo nèo tép tưởng bình thường nhưng không ngờ. Kèo nèo, theo y học dân gian, là thuốc trị chứng đau lưng, nhức mỏi, lại giúp mát , lợi tiểu. Và chỉ sau vài động tác chế biến . Bạn đã có món kèo nèo xào tép thơm ngon, lại rất tốt cho .

  • Nguyên liệu:
  • Kèo nèo 250g
  • Tép làm sạch 150g
  • Ớt sừng 1 quả
  • Hành lá 2 nhánh
  • Hành tây 1/2 củ
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Tỏi băm 1M
  • Bột năng 1m
  • , tiêu, đường
  • , nước mắm, dầu ăn
  • Nước tương

Cách làm:

1. Sơ chế

– Bột năng pha loãng với nước. Băm nhuyễn đầu hành, hành lá cắt khúc 7cm.
– Kèo nèo cắt khúc 7cm. Cà rốt cắt sợi khoảng 0.5li, dài 7cm. Hành tây cắt múi. Ớt sừng cắt sợi.
– Ướp tép với đầu hành, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, 1/2M rượu trắng, 1m bột năng pha loãng, để thấm 10 phút.

2. Thực hiện

– Phi thơm 1/2M tỏi, cho tép vào xào chín nhanh, trút ra để riêng. Thêm dầu ăn, cho tỏi còn lại vào phi thơm, cho , hành tây vào xào chín trước rồi cho  kèo nèo vào xào. Cho tiếp tép, hành lá và ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa.

3. Cách dùng

– Cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu, rí lên trên. Dùng nóng với nước tương và .

Kèo nèo xào tép

Kèo nèo xào tép

Mách nhỏ

– Xào kèo nèo nhanh với lửa lớn để kèo nèo không bị dai.
– Ướp tép với bột năng để tép ngọt thịt sau khi xào.

Video hướng dẫn làm món kèo nèo xào tép

Theo MNMN

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here