28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Bảy 25, 2024

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

- Advertisement -
- Advertisement -

Với cách chiên cơm như thế này bạn sẽ có môt đĩa cơm tơi giòn ngon lắm nhé!

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Nguyên liệu:

Cơm trắng: 2 chén

Tôm khô: 50gr

Đậu Hà Lan: 50gr

Hành lá, hành khô

Trứng gà: 2 quả

- Advertisement -

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu điều

Cách làm:

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 1

Cơm trắng nấu hơi khô một chút để nguội, trước khi chiên để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Trộn vào cơm 2 quả trứng gà, 1 thìa dầu điều. Để 10 phút cho trứng ngấm và bám đều vào các hạt cơm

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 2

- Advertisement -

Tôm khô rửa sạch bụi bẩn, luộc chín cho mềm tôm. Một nửa để nguyên con, một nửa cho vào máy xay hoặc cối giã cho bông tơi.

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 3

Đậu Hà Lan luộc chín tới sau đó ngâm ngay vào âu nước lạnh cho xanh. Bạn cũng có thể sử dụng đậu chế biến sẵn đóng hôp để tiết kiệm thời gian.

Hành lá thái nhỏ, hành củ thái mỏng.

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 4

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm. Lần lượt cho tôm khô nguyên con vào đảo qua trong vài phút, tiếp theo cho cơm đảo cho săn và đậu Hà Lan vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, lưu ý là trong tôm có sẵn vị mặn nên không cần cho thêm nhiều gia vị. Sau cùng cho tôm giã tơi và hành lá thái nhỏ vào.

Cho ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên. Ăn nóng.

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Từng hạt cơm được ngấm đều bởi trứng nên vàng ruộm và căng bóng, quyện với vị ngọt của tôm, vị bùi bùi của đậu khiến món cơm chiên của bạn đậm đà và thơm ngon vô cùng.

Chúc bạn thành công với cách chiên cơm ngon này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG