19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Hai 6, 2022

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Nguyên liệu không cầu kỳ, lại không mất nhiều thời gian chế biến nhưng món gỏi lòng gà luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Món ăn hấp dẫn với vị chua chua của chanh, thơm nồng của rau răm khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 1/2 vỉ tim gà
– 1/2 vỉ mề gà.
– 1 bó rau răm, 1/2 củ hành tây.
– Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

Cách làm:

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

- Advertisement -

Bước 1:

– Tim, mề gà ngâm rượu trắng, muối cho sạch hết chất bẩn trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó chà sạch mề gà với chanh cho thơm rồi rửa lại bằng nước sạch.

– Đun nước sôi, thêm ít muối rồi cho lòng vào. Khi nước sôi lại thì vớt lòng ra rửa lại với nước sạch.

– Đun sôi nồi nước khác rồi cho lòng vào luộc chín với ít muối. Lòng chín vớt ra để ráo. Mề gà thái lát mỏng, tim bổ đôi.

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Bước 2:

– Rau răm rửa sạch, để ráo nước.

- Advertisement -

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Bước 3:

– Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng.

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Bước 4:

– Trộn các loại gia vị theo tỷ lệ để làm nước trộn gỏi.

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Bước 5:

– Khi chuẩn bị ăn thì cho lòng ra tô, trộn trước lòng với nước trộn gỏi cho thấm. Trộn từ từ khi nêm lại thấy vừa ăn là được.

– Cho hành tây, rau răm vào trộn đều rồi cho ra dĩa dùng liền, thêm một ít ớt thái lát nếu thích ăn cay.

Bếp Nhà Béo

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
905Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x