Bim bim khoai tây giòn tan, thơm bùi, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi thưởng thức đấy.
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây
50gr bột mì
50gr bột chiên giòn
1 xíu muối
1 chút bột ớt
1 thìa cà phê bột tỏi
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Khoai tây rửa sơ qua rồi đem nạo sạch vỏ sau đó bạn lấy dụng cụ loại nạo sợi to để nạo khoai thành dạng sợi, rửa lại nhiều lần cho khoai sạch sẽ và để cho khoai khô ráo, bạn có thể dùng khăn sạch hoặc giấy nhà bếp để thấm khoai cho nhanh khô nhé.
Bước 2
Bột mì, bột chiên giòn, bột ớt, bột tỏi, muối cho vào 1 cái bát và trộn đều nguyên liệu.
Bước 3
Lấy 1 lượng khoai vừa đủ cho vào tô sau đó xúc 1 ít bột đã trộn vào tô khoai rồi xóc đều cho khoai bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.
Bước 4
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng mới cho khoai vừa xóc bột vào chiên, đảo nhẹ cho khoai tơi ra.
Bước 5
Chiên cho tới khi khoai chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Khi mẻ khoai thứ nhất đã chiên xong thì bạn lại tiếp tục lấy khoai cho vào tô và thêm bột vào xóc đều để chiên tiếp cho tới khi hết khoai nhé. Khi ăn bạn có thể rắc thêm 1 chút muối tiêu và chấm tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon. Bim bim khoai tây giòn tan, thơm bùi, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi thưởng thức đấy.
