Nếu bạn thích làm bánh mà không có lò nướng thì công thức làm món bánh bông lan nho này sẽ là giải pháp hữu hiệu cho bạn đấy.
Nguyên liệu:
110g bột mì
4 quả trứng (để ở nhiệt độ phòng)
60g nho khô
15g dầu ăn
90g đường
Cách làm:
Bước 1
Đập trứng vào âu, thêm đường. Dùng máy đánh trứng đánh cho trứng bông chuyển màu trắng.
Bước 2
Rây bột mì vào âu trứng, dùng phới dẹt trộn nhẹ cho quyện. Tiếp đó cho dầu ăn vào trộn nhẹ. Sau cùng rắc 50g nho khô vào.
Bước 3
Trộn nhẹ nhàng cho nho khô được đều trong bột. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
Bước 4
Rắc 10g nho khô còn lại lên trên bề mặt bột. Cho khuôn bột vào nồi hấp (lúc chưa đun) sau đó đun sôi nồi hấp rồi đun thêm khoảng 20 phút là bánh chín.
Bước 5
Bánh chín lấy ra để nguội rồi tách bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Để có một chiếc bánh xốp mềm khi sử dụng lò nướng thì chẳng còn lạ gì. Nhưng nếu gia đình bạn không có lò nướng thì với công thức làm bánh bông lan trên bạn vẫn có được những chiếc bánh nho khô xốp mềm thơm ngon cho những người thân yêu. Bánh được hấp chín bằng hơi nước nên vừa có độ mềm, độ ẩm, vì vậy khi ăn bạn sẽ không có cảm giác khô đâu nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij
