19 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021

Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn

- Advertisement -

Thịt gà đậm đà, quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai môn cao, vừa quen vừa lạ.
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 500g thịt gà, có thể dùng thịt đùi gà hay thịt ức gà
– 1/2 củ khoai môn cao tầm 300g (khoai môn cao có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)
– 1 củ gừng
– Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, hành khô
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (nước màu kho thịt).

Cách làm:

Bước 1:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Thịt ức gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp vào thịt gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút.
Bước 2:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Khoai môn rửa sạch, cắt nhỏ.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Bước 3:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút.
Bước 4:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Thì cho gừng thái sợi vào, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.
Bước 5:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Khi đun thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nếu cạn nước thì bạn thêm vào một ít nước lạnh.
– Đun tiếp khoảng 20 phút thì cho khoai môn vào đun cùng. Nếu dùng thịt đùi gà thì thời gian đun lâu hơn thịt ức gà vì có lẫn xương.
Bước 6:
Cách làm món gà kho khoai môn bùi ngon, hấp dẫn
– Cầm tay cầm của nồi lắc đều, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút, bạn cho nước hàng kho thịt vào, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích.
– Đun đến khi khoai môn mềm, thịt gà thấm thì tắt bếp, múc thịt gà ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,483Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG