Món gà nào cũng ngon và hấp dẫn, chị em hãy tham khảo các cách chế biến dưới đây.
Cánh gà ướp bia chiên giòn
Nguyên liệu:
– 400g cánh gà
– 50g lạc rang bỏ vỏ
– 1 lon bia
– 60g bột mì; 1 quả trứng
– Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay
– Ngũ vị hương, gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Gà kho
Nguyên liệu:
– 700g ức gà không da
– 40 ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 mẩu gừng; 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1-3 quả ớt; 45ml nước mắm; 30g đường cọ hoặc đường nâu; 15g đường trắng; 2.5g hạt tiêu đen; 50ml nước
– 6-8 nhánh hành lá, thái chéo cỡ 5cm
Cách làm: Xem tại đây
Gà xào giòn
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt đùi gà không da không xương
– 1/2 chén tinh bột bắp hay khoai tây
– 1 nhánh hành lá thái sợi
– 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng thái sợi; 1 củ hành tím băm; 1 lòng trắng trứng gà
– Phần sốt: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ớt
Cách làm: Xem tại đây
Cánh gà sốt tương ớt
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà (phần sát nách)
– Gia vị ướp gà: 3 tép tỏi nghiền nhuyễn; 15g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị); 2 quả trứng (đập ra bát); 30g bột bắp; 30g bột mì; 7.5g muối; 2.5g hạt tiêu trắng
– Trang trí: Hành lá
– Nước sốt: 50ml nước; 25g tương ớt Hàn Quốc; 30g mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Cánh gà chiên hành
Nguyên liệu:
– 300 gr cánh gà
– 1 miếng gừng thái sợi hay băm nhỏ; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê đường
Cách làm: Xem tại đây
