Nếu bạn đang dư chuối chín mà chưa biết giải quyết làm sao, hãy thử ngay 3 món bánh chuối này nhé!
Bánh bông lan chuối phô mai
Nguyên liệu:
80g bột mì
50g đường
2 quả trứng
20g bột phô mai
50ml dầu ăn
Chuối
2g bột nở
Dừa nạo sợi
Cách làm:
Cho trứng, dầu ăn, đường vào tô, dùng phới đánh tan.
Rây bột phô mai, bột mì và bột nở vào tô.
Dùng phới trộn nhẹ nhàng cho bột hòa quyện vào trứng.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, cắt chuối đặt bên trên rồi rắc dừa nạo sợi.
Cho khay bánh vào lò nướng, bật nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 phút.
Thành phẩm:
Món bánh bông lan chuối phô mai mềm, xốp, thơm hương chuối và vị phô mai rất ngon và dễ ăn. Bạn có thể tận dụng những trái chuối chín không ăn đến của gia đình để làm nên món bánh cực hấp dẫn này nhé!
Bánh há cảo chuối
Nguyên liệu:
100g vỏ bánh há cảo
100g chuối chín
Cách làm:
Bóc vỏ, bổ quả chuối thành 4 phần theo chiều dọc, sau đó cắt chuối thành từng miếng dài khoảng 2-3 cm.
Đặt miếng chuối vào phần góc vỏ bánh, gấp vỏ bánh vào.
Tiếp tục gấp vỏ bánh như hình.
Gấp hai bên mép vỏ bánh vào giữa.
Cuối cùng gập nốt phần góc nhọn của vỏ bánh vào giữa là xong.
Đặt bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
Khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu là được.
Thành phẩm:
Vỏ bánh há cảo giòn giòn, lớp nhân chuối bên trong thì mềm thơm, đây quả thực là một sự kết hợp thật hoàn hảo vô cùng. Chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi! Chắc chắn món ăn này sẽ nằm đầu danh sách các món ăn vặt ưa thích của bạn đấy!
Bánh muffin chuối đường nâu
Nguyên liệu:
300g bột mì
220g sữa tươi
3 quả trứng
2 quả chuối
60g đường nâu
50g dầu ăn
15g bột nở
2g baking soda
Cách làm:
Chuối bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
Cho trứng và đường nâu vào bát to, đánh cho trứng và đường tan hết.
Đổ sữa tươi vào trộn đều.
Tiếp theo, đổ nhẹ nhàng dầu ăn vào bát, dùng phới trộn đều.
Cho chuối cắt nhỏ vào.
Rây bột mì, bột nở, baking soda vào bát, dùng phới trộn cho bột và trứng hòa quyện với nhau.
Làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó đổ bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 35 – 40 phút.
Thành phẩm:
Bạn cần năng lượng cho một ngày làm việc mới nhưng không muốn phải làm một thứ gì đó quá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian – món bánh muffin chuối đường nâu này sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bạn đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với 3 món bánh chuối này!
Theo Trí thức trẻ
